杜の住人

宮城を楽しむ

東北未来芸術花火2024 – 息つく暇もない大迫力を圧縮した音楽花火

杜の棲家

小さなコーヒー焙煎所 – 「Bullet R1 V2」設置に準備したこと

杜の棲家

「杜の棲家」の小さなコーヒー焙煎所 – 「杜の棲家」にあった変化と大きな一歩

杜の棲家

ハイリフトジャッキを使った木の抜根方法 – 庭木の抜根を簡単にする意外な道具

杜の棲家に住む猫

猫たちの近況報告…里親になって間もなく1年。

杜の棲家

庭の片付け_途中経過② ジャングルかのように思えたあの庭は今…

コーヒーのこと

酸味が醍醐味…意外と美味しい浅煎りコーヒー。美味しい浅煎りコーヒーの淹れ方。

観光地巡り

コーヒーを淹れる時、なぜ蒸らしは必要なの?蒸らしはどれくらいの時間すればいいの?

コーヒーのこと

浅煎りは酸っぱい…、深煎りは苦い…、焙煎度をそれだけで片付けるのはもったいない。奥が深い焙煎度の影響。

コーヒーのこと

コーヒー豆はどれくらいの細かさにすればいいの?粉の細かさって味に影響するの?